La caféine : Substance psychoactive la plus consommée au monde

Extrait :


 La caféine est naturellement présente dans de nombreuses plantes telles que le café, le thé, le cacao, le cola, etc. La quantité moyenne de caféine mesurée est de 40 à 150 mg dans 1 tasse café (selon le type de café), 85 mg dans les boissons énergésiantes, 30 à 50 mg dans 1 tasse de thé, 35 mg environ dans les sodas et 10 à 30 mg dans une barre de chocolat. Elle est par ailleurs ajoutée dans de nombreuses préparations alimentaires (desserts, biscuits, bonbons, etc.). Une récente étude estime que l'exposition moyenne de la population belge à la caféine s'élève à 2.2 mg/kg/jour (150mg par jour pour un adulte de 70 kgs).

La caféine diminue la somnolence et augmente l'attention mais à forte dose (de 4 à 7 tasses de café ou 7 à 9 tasses de thé) elle représente un risque pour la santé : anxiété, irritabilité, tremblements musculaires, insomnie, céphalées, tachycardie, arythmie, naussées, diarrhées, etc.

D'une manière générale, les sccientifiques estiment que la consommation de caféine, sous toutes ses formes, ne doit pas dépasser 210 à 400 mg/jour (5.7 mg/kg/jour) chez l'homme et 200 à 300 mg/jour pour les femmes en âge de procréer. L'attention est donc portée sur les adolescents consommant des sodas et boissons énergétiques. Le Conseil Supérieur de Belgique recommande donc de ...